#рецепты Рецепт теста на пельмени: 1 яйцо 300 гр.муки. Полчайной ложки соли, 150 гр.горячей воды. В муку насыпаем соли, разбиваем яйцо, перемешать ложкой и собрать горкой, в середине сделать вулканчик и налить горячей воды. Сначала мешаем ложкой потом руками. Даём отдохнуть в целлофане.Тесто получится гладким и податливым.