povarenok.ru
03.09.2023, 15:42:23
Печенье "Поцелуи" – кулинарный рецепт Подробнее
Печенье "Поцелуи"
Ингридиенты
- Крахмал — 30 г
- Конфеты (для начинки)
- Ликер — 1 ч. л.
- Яйцо куриное — 1 шт
- Сахарная пудра — 150 г
- Имбирь (сухой молотый) — 0,5 ч. л.
- Соль (щепотка)
- Сода — 0,5 ч. л.
- Масло сливочное — 110 г
- Мука пшеничная / Мука — 250 г
Инструкция
- Смешать и просеять вместе муку, крахмал, соду, соль и имбирь. Масло комнатной температуры взбить с сахарной пудрой, добавить яйцо и еще немного взбить. Соединить масляную и мучную смесь, добавить ликер (у меня Лимончелло) и смешать в однородное пластичное тесто. Тесто накрыть пленкой и убрать в холодильник минимум на 1 час. Раскатать тесто толщиной приблизительно 5 мм. Вырезать стаканом кружки. На каждый положить конфетку. Сверху накрыть другим кружком теста и хорошо прижать края (можно места соединения смазать белком). Лишнее обрезать. Печь печенья в разогретой духовке при 190С 12-15 минут до румяного цвета. Подавать горячими или холодными. Посыпать сахарной пудрой по желанию. Вот такие конфеты я использовала для печений. Желательно, чтобы они были круглой формы и интересного содержания.
Печенье "Поцелуи" – кулинарный рецепт
