iamcook.ru
30.09.2023, 9:00:17
Кексы на кефире с вареньем — рецепт с фото пошагово Подробнее
Кексы на кефире с вареньем
Ингридиенты
- Яйцо куриное - 2 шт.
- Кефир любой жирности - 150 мл
- Сахар - 80 г
- Соль - 1 щепотка
- Масло растительное - 40 мл
- Мука пшеничная - 130 г
- Разрыхлитель - 5 г (1 ч.л.)
- Варенье - 2-3 ст.л.
- Ванильный сахар - 0,25 ч.л.
Инструкция
- Продукты для приготовления кексов на кефире с вареньем в духовке - перед вами! Куриные яйца вбейте в емкость миксера или кухонного комбайна. Всыпьте сахарный песок и ванильный сахар, соль. Взбейте 3-4 минуты на самой высокой скорости техники. Влейте кефир любой жирности и растительное масло без аромата. Можно заменить его сливочным топленым. Перемешайте всё, всыпьте пшеничную муку высшего сорта и разрыхлитель, снова перемешайте. Вложите бумажные стаканчики в формы для кексов. В стаканчики выложите по 1-1,5 ст.л. теста. Затем немного варенья сверху и разровняйте. Сверху покройте варенье тестом, но оставьте немного места для того, чтобы кексы поднялись! Примерно 1 см. Разогрейте духовку до 180 градусов и испеките кексы на кефире с вареньем в течение 20 минут. Обязательно проверьте их с помощью деревянной шпажки, проткнув один кекс в середине. Если она выходит сухой, значит выпечка удалась! Аккуратно извлеките ее из духовки и остудите. Подайте кексы к столу теплыми или холодными с горячим молоком, ароматным чаем, латте, капучино и т.д. Приятного вам!
Кексы на кефире с вареньем — рецепт с фото пошагово
