Нужно или не нужно срезать мясо с кости для готовки. Мясное филе – это дорого. А если не гнаться за мякотью, а покупать мясо на косточке – есть ли в этом какой-то резон? Мы узнали, что думает о влиянии косточки на вкус и аромат мяса Кенджи Лопес-Альт, ...

Нужно или не нужно срезать мясо с кости для готовки. Мясное филе – это дорого. А если не гнаться за мякотью, а покупать мясо на косточке – есть ли в этом какой-то резон? Мы узнали, что думает о влиянии косточки на вкус и аромат мяса Кенджи Лопес-Альт, ...