gastronom.ru

Как приготовить любимые новогодние блюда заранее, чтобы 31 декабря не стоять у плиты. 31 декабря не хочется стоять весь день у плиты. Этого можно избежать, если грамотно распределить нагрузку и часть блюд для новогоднего стола приготовить заранее. Тогда вам хватит буквально пары часов, ...

Оливье без колбасы и селедка под шубой для тех, кто постится — лайфхаки от шефа. Новый Год и часть зимних праздников всегда приходятся на Рождественский пост. Шеф-повар и владелица сети веганских заведений в Кирове Полина Кузьмина уверена, что блюда для праздничного стола могут ...

Российским покупателям рассказали, чем опасно «бултыхание» красной икры в банке. В России красная икра на новогоднем столе почти такая же классика, как и традиционные салаты. Как выбрать деликатес без добавок и паразитов, рассказывает директор Департамента исследований Роскачества ...

Микробиолог объяснила, почему опасно мыть курицу перед приготовлением. Большинство людей убеждены, что любые продукты перед приготовлением обязательно нужно мыть. Старший преподаватель клинической микробиологии британского Университета Лестера Примроуз Фристоун ...

Самый вредный ингредиент в новогодних салатах: диетолог Маргарита Королева советует, чем заменить. Сельдь под шубой, крабовый и оливье стали неотъемлемой частью новогоднего стола. Тем, кто заботится о правильном питании, доктор медицинских наук, врач-диетолог Маргарита Королева рекомендует ...

Как приготовить идеальный рис, рецепт от шеф-повара Джейми Оливера. В рационе многих людей рис занимает важное место, однако готовить его вкусно могут далеко не все. Знаменитый британский шеф-повар Джейми Оливер раскрыл секреты, благодаря которым можно приготовить ...

Новогодние блюда от шефов, которыми можно удивить гостей. На новогодний стол хочется приготовить что-то необычное. Но покупать дорогие деликатесы и бегать в поисках экзотических фруктов совсем необязательно. Если действовать умеючи, даже самые простые ...

Сладкий Новый год

Чай с клюквой и апельсином. Рецепт чая с клюквой и апельсином – вкусный способ согреться и получить ударный заряд витамина С. Сироп на основе клюквенного отвара с добавлением корицы и свежевыжатых клюквенного и апельсинового ...

Гороскоп на 2024 года – прогноз от астролога Светланы Боришполец. Наступающий год по восточному календарю будет годом Зеленого Деревянного Дракона. Что принесет нам сказочный дракон, узнаем совсем скоро. А пока предлагаем вам гороскоп на 2024 год от практикующего ...

Классическое имбирное печенье: готовим вместе с шеф-кондитером ресторана. Натуральные ингредиенты, согревающий запах меда и специй, завитки сахарной глазури – нет более желанной сладости на Новый год, чем традиционное имбирное печенье из пряничного теста. Все о том, как ...

Готовим говядину Веллингтон по классическому рецепту вместе с шеф-поваром Гастроном.ру. Говядина «Веллингтон» соответствует всем представлениям об идеальном праздничном блюде. Она роскошно выглядит, говорит о кулинарном мастерстве и щедрости хозяйки или хозяина и поражает богатым вкусом. ...

Правила питания в новый год – советы нутрициолога. Новый год – нелегкое испытание для организма. Изобилие закусок и напитков может посадить желудок и печень и лечь грузом лишних килограммов. Как подготовить себя к череде зимних застолий и распределить ...

Новогоднее меню 2024 год. Новогоднее меню 2024 года должно быть особенным. Впрочем, новогодний стол – это всегда что-то невероятно вкусное и совсем не будничное. То, что принято готовить только и исключительно, в Новый год. В ...

Все станет вкуснее: как правильно использовать приправы. Без пряностей и специй невозможно представить кулинарию. Еда была бы пресной, а многие сочетания так бы и остались тайной. К тому же именно приправы способны раскрыть и подчеркнуть вкус продуктов ...

Плюсы и минусы безалкогольного вина и как его выбрать. Впереди праздники, и многие хотели бы видеть на столе не только алкоголь, но и безалкогольное вино, игристое и шампанское. Оно имеет спрос у тех, кто следует ЗОЖ, водит машину или просто не любит ...

Диетические столы: почему их отменили и чем их сейчас заменяют. Многие раньше сталкивались с диетой №5 или столом №1 – обычно врачи их назначают в случае возникновения определенных заболеваний и в целях профилактики. Но в последние годы про них мы слышим все реже ...

10 трендов-2024 в сфере красоты. Красота вечна, и, как говорил классик, именно она спасет мир. Однако представления о ней меняются год от года. Какие тренды красоты ждут нас в наступающем 2024-м, рассказываем в статье. Прически, уход ...

Почему миндаль, фисташки и грецкий орех полезны после 40 лет, рассказала доктор. Орехи делают рацион разнообразным, помогают поддерживать здоровье сердца и контролировать вес. Магистр в области эпидемиологии и общественного здравоохранения, доктор Блен Тесфу уверена, что орехи ...

Гинеколог назвала 5 самых вредных продуктов для женского здоровья. В рационе женщин часто присутствуют продукты, которые могут оказывать негативное воздействие на репродуктивную функцию. Какую еду следует исключить из ежедневного меню, рассказала акушер-гинеколог ...

Учёный Быстров рассказал, почему нельзя покупать специи на развес. Часто на рынках специи продают на развес. Доцент кафедры индустрии питания, гостиничного бизнеса и сервиса Университета РОСБИОТЕХа Дмитрий Быстров объяснил, почему покупать приправы в таком виде может ...

Нутрициолог Непомнящих рассказала, что еда розового цвета поможет прожить дольше. Психологи считают, что цвет влияет не только на здоровье, но и на психологическое состояние. Шеф-повар и нутрициолог Ирина Непомнящих согласна с этим. Она уверена, что блюда, как искусство, должны ...

Когда квасить капусту в декабре 2023 года по лунному календарю: благоприятные дни. При прогнозировании удачных дат для домашних заготовок астрологи с особым вниманием относятся не только к тому, чтобы блюдо получилось вкусным, но и чтобы оно сохранило богатство витаминов и минералов ...

Магнитные бури 30 ноября и 1 декабря: как питаться, пока бушует магнитный шторм. Последствия серьезных вспышек на Солнце отразятся на Земле 30 ноября и 1 декабря. Сильнее всего магнитные бури почувствуют на себе жители Новосибирска. «Гастрономъ» собрал рекомендации, как пережить ...

Чебуреки почти по ГОСТу. Правильные чебуреки – тонкие, воздушные, с хрустящими краями и большим количеством начинки и сока внутри. Рассказываем, как приготовить идеальные чебуреки в домашних условиях почти по ГОСТу. В начинке ...

Какая минеральная вода лучше: газированная или нет. Можно ли пить газированную воду или для здоровья полезнее вода без газа – один из самых популярных вопросов. Чтобы разобраться в этом, необходимо понимать, чем газируют воду, для чего это делают и в ...

Кокосовое молоко: польза и вред для организма человека. Триумфальное шествие кокосового молока по всему миру началось из Юго-Восточной Азии, а точнее, из тайской кухни, которая пользуется огромной популярностью у гурманов по всему миру. Сегодня этот ...

Чебуреки почти по ГОСТу. Правильные чебуреки – тонкие, воздушные, с хрустящими краями и большим количеством начинки и сока внутри. Рассказываем, как приготовить идеальные чебуреки в домашних условиях почти по ГОСТу. В начинке ...

Кокосовое молоко: польза и вред для организма человека. Триумфальное шествие кокосового молока по всему миру началось из Юго-Восточной Азии, а точнее, из тайской кухни, которая пользуется огромной популярностью у гурманов по всему миру. Сегодня этот ...