iamcook.ru
11.10.2023, 10:19:48
Кабачки в кисло-сладком соусе по-китайски — рецепт с фото пошагово Подробнее
Кабачки в кисло-сладком соусе по-китайски
Ингридиенты
- Кабачки - 2 шт. (средние)
- Морковь - 1 шт.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Чеснок - 2 зубчика
- Подсолнечное масло - 2 ст.л.
- Соль - по вкусу
- Соевый соус - 3 ст.л.
- Мед - 1 ч.л.
- Уксус 9% - 1 ст.л.
- Томатная паста - 1 ст.л.
- Крахмал - 1 ч.л.
- Паприка - 0,5 ч.л.
- Перец черный молотый - по вкусу
- Вода - 3 ст.л.
- Кунжут - для подачи
Инструкция
- Соберите ингредиенты для приготовления кабачков в кисло-сладком соусе по-китайски. Чеснок очистите, помойте и мелко нарежьте. Выложите в сковороду с растительным маслом. Лук очистите, помойте и нарежьте произвольно. Добавьте в сковороду. Морковь очистите, помойте и нарежьте соломкой. Можно воспользоваться теркой для моркови по-корейски. Поджаривайте чеснок, лук и морковь в течение 5-6 минут, перемешивая. Кабачки помойте и нарежьте брусочками, молодые можно не чистить. Добавьте в сковороду с овощами. Если ваш соевый соус не очень соленый, то немного посолите. Приготовьте соус. В мисочку налейте соевый соус, уксус и мед. Выложите томатную пасту, насыпьте паприку. Добавьте черный молотый перец и крахмал. Налейте воду и тщательно перемешайте соус. Налейте соус в сковороду с кабачками и овощами. Накройте сковороду крышкой и тушите кабачки в соусе 20-25 минут до готовности. Кабачки в кисло-сладком соусе по-китайски готовы. Посыпьте кунжутом и подавайте к столу.
Кабачки в кисло-сладком соусе по-китайски — рецепт с фото пошагово
