Мини-Павловы с ягодой. Невероятно вкусное пирожное! Легкое и воздушное, как прыжок Анны Павловой, в честь которой назван сам десерт. Не откажите себе в удовольствие и приготовьте это восхитительное пирожное. Подробнее

анна павлова

Мини-Павловы с ягодой

Ингридиенты

Сыр творожный (сыр творожный ТМ Hochland) — 100 г
Сливки (33%) — 50 мл
Ванильная эссенция (пару капель)
Белок яичный — 2 шт
Сахар — 110 г
Ягода (любая ягода по вкусу)

Инструкция

В чашу выливаем холодные белки и начинаем взбивать миксером с малой скорости и постоянно увеличивая. Взбиваем пока не появится пена. Тонкой струйкой всыпаем сахар и взбиваем до устойчивых пиков. Выкладываем взбитые белки на пергаментную бумагу просто ложкой или отсаживая из кондитерского мешочка. В серединке безе делаем небольшое углубление для крема. Предварительно духовку разогреваем до 90* С Сушим безе в духовке около часа, учитывая особенности своей духовки. Как только меренга хорошо отходит от пергамента, значит безе хорошо подсохло. Готовим крем. Смешиваем творожный сыр ТМ Hochland, сливки, ванильную эссенцию и взбиваем миксером. На безе выкладываем крем Украшаем ягодами. Пирожное готово! Настоящее блаженство!

povarenok.ru

Мини-Павловы с ягодой. Невероятно вкусное пирожное! Легкое и воздушное, как прыжок Анны Павловой, в честь которой назван сам десерт. Не откажите себе в удовольствие и приготовьте это восхитительное пирожное.