Вупи пай "красный бархат". Ох уж этот красный бархат, такой яркий, шикарный, манящий.. и я сейчас не про ткань)), а про десерт)). Пирожное-сэндвич из двух бисквитов с сырно-сливочным кремом - это невероятно-нежное, тающее на губах, лакомство! Готовьте пирожные своим близким и друзьям, по поводу и без и я обещаю, благодарностей вам - не счесть))!! Подробнее

красные губы

Вупи пай "красный бархат"

Ингридиенты

Яйцо куриное — 1 шт
Масло сливочное — 80 г
Сахарная пудра — 70 г
Какао-порошок — 1 ч. л.
Молоко — 40 мл
Мука пшеничная / Мука — 140 г
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Краситель пищевой (красный)
Сыр творожный (ТМ Хохланд) — 110 г
Масло сливочное — 60 г
Сахарная пудра — 60 г

Инструкция

Первым делом приготовим тесто. Растереть мягкое масло с сахарной пудрой. Добавить яйцо и перемешать. Добавить краситель, его количество зависит от его качества. Добавляйте постепенно, до красивого яркого цвета теста.. Высыпать муку, разрыхлитель и какао. В момент вымешивания, влить молоко. Тут я добавила ещё красителя. Тесто должно получиться достаточно густым. Отсадить тесто на противень с бумагой для выпечки. Я использовала кондитерский мешок с круглой насадкой. Выпекать при температуре 180 градусов 8 минут. Поглядывайте за бисквитами, не стоит их подрумянивать (чтобы не потерять яркость и воздушность), пропекаются они достаточно быстро. Остудить заготовки на решётке. А в это время приготовить крем. Мягкое масло взбить с сахарной пудрой. Добавить сыр. Снова взбить, до однородности. Бисквиты разбить на похожие парочки. На одну часть выложить крем. Соединить оба бисквита, слегка придавить. Отправить пирожные на пару часов в холодильник. Перед подачей можно присыпать сахарной пудрой.

povarenok.ru

Вупи пай "красный бархат". Ох уж этот красный бархат, такой яркий, шикарный, манящий.. и я сейчас не про ткань)), а про десерт)). Пирожное-сэндвич из двух бисквитов с сырно-сливочным кремом - это невероятно-нежное, тающее на губах, лакомство! Готовьте пирожные своим близким и друзьям, по поводу и без и я обещаю, благодарностей вам - не счесть))!!