eda.ru
25.02.2014, 13:44:24
Хоткейки (американские блинчики) рецепт – американская кухня: выпечка и десерты Подробнее
Хоткейки (американские блинчики)
Ингридиенты
- Куриное яйцо
- Молоко
- Пшеничная мука
- Разрыхлитель
- Сахар
- Ваниль
Инструкция
- 1. Смешать все ингредиенты венчиком или вилкой (должно получиться достаточно густое тесто). Шпаргалка Как приготовить блины
- 2. Разогреть сковородку с антипригарным покрытием. Инструмент Сковорода чугунная Корочка на чугуне получается враз, он прекрасно держит и отдает тепло, поэтому с тушением, томлением и прочими долгосрочными задачами он справляется на отлично. От советских чугунных сковородок современные (например, французские Le Creuset) — отличаются тем, что их внутренняя поверхность покрыта эмалью, значит, их не надо прокаливать.
- 3. На среднем огне на сухую сковородку налить тесто. Инструмент Сковорода алюминиевая Для приготовления ризотто и вообще жарки отлично подходят испанские сковороды Castey. Они делаются из литого алюминия и легко переносят духовку. Цены — от 60 евро.
- 4. Закрыть стеклянной крышкой.
- 5. Дождаться появления пузыриков, при этом поверхность будет еще влажная.
- 6. Перевернуть и печь под крышкой. Каждый блинчик готовится не более 1 минуты.
Хоткейки (американские блинчики) рецепт – американская кухня: выпечка и десерты
