Хлеб с рисовой полентой. Согласитесь рисовая полента - необычный ингредиент для хлеба, но посмотрите какой нежный и мелкопористый получается мякиш. Корочка у хлеба получается тонкая и хрустящая, а внутри он мягкий и ароматный. Что может быть аппетитнее и уютнее, чем аромат свежеиспеченного хлеба. Сделайте свой собственный хлеб, и вы точно будете знать, что в него входит, и что вы даёте своей семье лучший хлеб из возможных. Чтобы процесс замеса теста, выстаивания, выпекания хлеба облегчить я… Подробнее

выстаивание

Хлеб с рисовой полентой

Ингридиенты

Вода — 240 мл
Яйцо куриное — 1 шт
Мука пшеничная / Мука — 425 г
Полента рисовая (ТМ Bravolli.) — 80 г
Молоко сухое — 2 ст. л.
Соль — 1,5 ч. л.
Сахар — 2 ч. л.
Масло сливочное — 25 г
Дрожжи (быстродействующие) — 1 ч. л.

Инструкция

Готовлю продукты для приготовления хлеба. Муку дважды просеиваю через сито. Дрожжи использую сухие быстродействующие. Данного количества ингредиентов достаточно для выпекания буханки среднего размера. Достаю из хлебопечки внутренний контейнер и вставляю в центр дна контейнера лопатку для замеса теста. Согласно инструкции помещаю в контейнер все сухие ингредиенты: муку, соль, сахар, сухое молоко. Если в инструкции к вашей хлебопечке отмечено, что жидкие ингредиенты надо положить первыми, просто поменяйте порядок добавления сухих и жидких продуктов. Рисовую поленту ТМ Bravolli заливаю водой, добавляю щепотку соли и отвариваю согласно инструкции на упаковке. Консистенция каши должна быть густой без лишней влаги. Поверх сухих ингредиентов помещаю яйцо, отварную рисовую поленту (150 граммов), сливочное масло. Отойдя от инструкции, я не помещаю сухие дрожжи в дополнительный отсек, а добавляю их в теплую воду и размешиваю. Жидкость переливаю в контейнер с ингредиентами для теста и устанавливаю его в хлебопечку. Подключаю устройство к сети. Включаю программу 1 (для выпечки обычного хлеба). На таймере установилось время приготовления, включающее в себя весь процесс. Открываю хлебопечь только после подачи сигнала о готовности хлеба через 4 часа.

povarenok.ru

Хлеб с рисовой полентой. Согласитесь рисовая полента - необычный ингредиент для хлеба, но посмотрите какой нежный и мелкопористый получается мякиш. Корочка у хлеба получается тонкая и хрустящая, а внутри он мягкий и ароматный. Что может быть аппетитнее и уютнее, чем аромат свежеиспеченного хлеба. Сделайте свой собственный хлеб, и вы точно будете знать, что в него входит, и что вы даёте своей семье лучший хлеб из возможных. Чтобы процесс замеса теста, выстаивания, выпекания хлеба облегчить я…