iamcook.ru
10.11.2023, 8:37:19
Ванильный кекс в микроволновке — рецепт с фото пошагово Подробнее
Ванильный кекс в микроволновке
Ингридиенты
- Мука - 1 стакан
- Сахар - 0,5 стакана
- Кефир - 0,5 стакана
- Растительное масло - 50 мл
- Яйца - 2 шт.
- Ванильный сахар - 1-1,5 ч.л.
- Сода - на кончике ножа
- Разрыхлитель – 0,3 ч.л. по желанию
- Соль - 1 щепоточка
- Стакан – 200 мл
Инструкция
- Для приготовления ванильного кекса в микроволновке подготовьте ингредиенты по списку. Сначала размешайте яйца и взбейте их с сахаром, ванильным сахаром и солью. Затем влейте кефир и растительное масло и снова взбейте. Добавьте муку с содой (и разрыхлителем), перемешайте и взбейте тесто. Соду не гасите, она сама среагирует с кислотой кефира. Добавьте и разрыхлитель, если хочется ещё более пышного кекса и если тесто будет поставлено в микроволновку не моментально, а через несколько минут. Кефирное тесто получится более жидким, чем для кексов, которые пекутся в духовке. Перелейте тесто в форму, пригодную для микроволновок (пластиковую, силиконовую, стеклянную). Мне всегда нравилось печь в микре в форме "кольцо", а сейчас такой формы нету, поэтому перед тем как налить тесто, в центр формы ставлю стаканчик. Так-то правильнее стакан ставить наоборот, т.е. широкой частью вверх, чтобы потом было легче извлечь. Установите режим 9 минут при 600W или 6 минут при 900W. Мне больше нравится, когда мощность не максимальная, а средняя, а вы ориентируйтесь на свойства и особенности своих моделей микроволновых печей. После сигнала микроволновки ванильный кекс готов. Можно оформить кекс простой шоколадной глазурью из растопленного в горячем молоке шоколада, получится очень гармоничный вкус, да и поверхность не будет выглядеть бледной... На 40-50 г шоколада - 2 ст.л. молока. Приятного чаепития!
Ванильный кекс в микроволновке — рецепт с фото пошагово
