Малиновый "Татен" с айвой и яблоками. Яркий и ароматный французский пирог-перевертыш или тарт "Татен", который сочетает в себе позднюю малину и раннюю айву с сезонными яблоками. Тарт прост в приготовлении, но очень вкусен! Также этот пирог можно приготовить и в постные дни, заменив сливочное масло обычным растительным или кокосовым. Попробуйте! Подробнее

простые тату

Малиновый "Татен" с айвой и яблоками

Ингридиенты

Айва — 1 шт
Яблоко — 2...3 шт
Малина (+ для украшения) — 0,5 стак.
Лайм (только цедра) — 1 шт
Сок лимонный (у меня сок лайма) — 1 ст. л.
Масло сливочное (растительное, кокосовое) — 1 ст. л.
Масло растительное — 1 ст. л.
Сахар коричневый — 2 ст. л.
Тесто слоеное бездрожжевое — 500 г
Миндаль (для украшения)
Сахарная пудра (для украшения)

Инструкция

Айву разрежьте на 8 частей, удалите сердцевину, обжарьте на смеси сливочного и растительного масел, посыпав коричневым сахаром. Яблоки очистите от кожуры, также нарежьте на 8 частей и обжарьте (в той же сковороде). Форму для выпечки смажьте маслом, красиво выложите айву (у меня в центре) и яблоки (по краю). Добавьте малину и оставшиеся яблоки, посыпьте цедрой лайма, полейте соком лайма. Тесто раскатайте, вырежьте круг по размеру формы (у меня 26 см). Накройте тестом фрукты, слегка подоткнув края. Выпекайте при 180*С 20-25 минут до готовности, следите по своей духовке. Затем аккуратно выложите на блюдо, перевернув форму. Украсьте тарт малиной, рубленным миндалем и сахарной пудрой.

povarenok.ru

Малиновый "Татен" с айвой и яблоками. Яркий и ароматный французский пирог-перевертыш или тарт "Татен", который сочетает в себе позднюю малину и раннюю айву с сезонными яблоками. Тарт прост в приготовлении, но очень вкусен! Также этот пирог можно приготовить и в постные дни, заменив сливочное масло обычным растительным или кокосовым. Попробуйте!