iamcook.ru
23.11.2023, 10:36:54
Жареные грузди со сметаной — рецепт с фото пошагово Подробнее
Сохранено в ღРецепты вкусной едыღ 🍴
Еда и напитки
Жареные грузди со сметаной
Ингридиенты
- Грузди (замороженные) - 500 г
- Лук репчатый - 200 г
- Масло растительное - 3 ст.л.
- Сметана - 3 ст.л.
- Мука - 2 ч.л.
- Соль - по вкусу
Инструкция
- Все необходимые продукты для приготовления жареных груздей со сметаной соберите по списку. Луковицу очистите и сполосните. У меня грузди были отварены и заморожены. Поэтому перед жаркой я их просто размораживаю. Если будете готовить в сезон со свежими груздями, то их нужно будет тщательно вымыть, замочить на пару часов в воде и затем отварить в свежей воде в течение 20 минут. Нарежьте четверть-кольцами репчатый лук. Размороженные грузди нарежьте ломтиками. Если при разморозке выделилось много жидкости, то слейте её. Разогрейте в сковороде масло и обжарьте на среднем огне лук до хорошего золотистого цвета. После чего к луку добавьте нарезанные грузди. Обжаривайте всё вместе около 15 минут, в конце посолите по вкусу. Присыпьте жареные грузди мукой и обжарьте все вместе около 1 минуты, помешивая лопаточкой. Добавьте сметану и хорошенько её прогрейте около 2-3 минут при постоянном помешивании. Мука не даст сметане свернуться и она заварится в густой соус. В итоге жареные грузди обволокутся вкуснейшей густой сметаной. В конце можно чуточку поперчить, но не увлекайтесь. Готово! Жареные грузди со сметаной чудо как хороши! Приятного аппетита!
Жареные грузди со сметаной — рецепт с фото пошагово
