say7.info
06.12.2023, 9:18:57
Шоколадный пирог с карамелизированными грушами Подробнее
Шоколадный пирог с карамелизированными грушами
Ингридиенты
- 2 яйца
- 100 г сливочного масла
- 100 г сахара
- 100 г шоколада (молочного или темного)
- 2 ч.л. разрыхлителя
- 100–150 г муки
- 500 г груш (я использовала сорт «Хрустальная»)
- 50 г сахара (я использовала коричневый, но белый тоже подойдет)
Инструкция
- Груши нарезать кубиками.
- На сковороду высыпать сахар.
- Нагреть до растворения сахара.
- Добавить груши. Перемешать. Тушить в течение 5–7 минут.
- Шоколад растопить на водяной бане.
- Масло растереть с сахаром.
- Добавить яйца. Перемешать.
- Добавить шоколад.
- Перемешать.
- Добавить разрыхлитель и муку. Замесить тесто (оно не должно быть сильно густым).
- Форму (я использовала форму диаметром 26 см) немного смазать маслом. Выложить тесто.
- На тесто выложить груши (в процессе приготовления часть груш опустится, это нормально). Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать в течение 40–45 минут.
- Украсить по вкусу. Я украсила вишней и покупными шоколадными листочками.
Шоколадный пирог с карамелизированными грушами
