gastronom.ru
09.12.2023, 22:04:24
Салат Курица под кайфом. Салат Курица под кайфом — настоящая находка для тех, кто любит сытные слоеные салаты. Готовят его очень быстро из простых и доступных продуктов. Некоторые даже считают, что вкус блюда чем-то похож на ... Подробнее
Салат Курица под кайфом
Ингридиенты
- копченая курица - 450 г
- томаты - 400 г
- полутвердый сыр - 200 г
- майонез - 100 г
- яйцо С1 – 5 шт
- белый хлеб (ломтики) – 6 шт
- растительное масло - 2 ст. л.
- зерна мака - 1-2 ст. л.
- чеснок - 1 зубчик
- соль
- свежемолотый черный перец
- копченая паприка на кончике ножа
Инструкция
- Отварите яйца вкрутую, залейте холодной водой, очистите от скорлупы и отложите в сторону. Подготовьте для сухариков ароматное масло. Для этого пропустите зубчик чеснока через пресс или натрите на мелкой терке, добавьте щепотку соли, свежемолотый черный перец и копченую паприку. Влейте к чесноку со специями 2 ст. л. растительного масла, хорошо перемешайте и дайте настояться в течение 10-15 мин.
- Любой полутвердый сыр, например, Голландский, Российский, Тильзитер, Сливочный и т.д., нарежьте небольшими кубиками. На чистой сухой сковороде прогрейте мак, постоянно помешивая, до появления легкого орехового аромата, примерно 2 мин.
- 6 кусочков белого хлеба нарежьте крупными кубиками, предварительно срезав корочки. Старайтесь сильно не мельчить, так как при тепловой обработке хлеб может начать крошиться. Отлично подойдет хлеб для тостов, багет или нарезной батон.
- Процедите через сито ароматное масло, затем налейте его на разогретую сковороду. Выложите кусочки хлеба, убавьте огонь до среднего и жарьте до золотистого цвета, периодически встряхивая сковороду. Готовые сухарики выложите на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла.
- Помидоры разрежьте пополам, удалите сок и семена, затем нарежьте кубиками среднего размера. Также кубиками нарежьте яйца, копченую курицу или куриную ветчину. Если хотите, чтобы салат был менее калорийным, возьмите отварную грудку.
- Для сборки салата отлично подходит разъемная форма диаметром 20-24 см. Первым слоем выложите куриное мясо, вторым яйца, затем помидоры и сыр. Каждый слой смазывайте майонезом. Удобнее всего это делать кулинарной кистью.
- Если готовите салат заранее, то прикройте его пищевой пленкой и поставьте в холодильник. Перед подачей снимите разъемную форму, положите сверху сухарики, покройте их майонезом и обильно обсыпьте маком. Так салат получится максимально хрустящим и аппетитным.
Салат Курица под кайфом. Салат Курица под кайфом — настоящая находка для тех, кто любит сытные слоеные салаты. Готовят его очень быстро из простых и доступных продуктов. Некоторые даже считают, что вкус блюда чем-то похож на ...
