edimdoma.ru
16.12.2023, 16:25:02
Какао-флип, пошаговый рецепт на 547 ккал, фото, ингредиенты - Елена-Sh Подробнее
Какао-флип
Ингридиенты
- молоко - 200 мл
- вода - 200 мл
- какао-порошок - 2 ст. л.
- яичные желтки - 1 шт.
- сахар - 2 ст. л.
Инструкция
- На весь экран # шаг 1/8Подготовить необходимые ингредиенты. При желании молоко можно заменить сливками.
- На весь экран # шаг 2/8Желток взбить с сахаром в пышную массу до побеления.
- На весь экран # шаг 3/8В ковш вылить молоко и подогреть до очень горячего состояния, но не кипятить. Молоко пока можно перелить в другую емкость.
- На весь экран # шаг 4/8В воду всыпать какао-порошок, хорошо размешать, перелить в ковш и довести до кипения. Кипятить 1 минуту.
- На весь экран # шаг 5/8Далее вливаем в ковш молоко и энергично размешиваем примерно 15 секунд (до образования небольшой пенки).
- На весь экран # шаг 6/8В яично-сахарную смесь добавляем поочередно по одной столовой ложке горячей смеси (всего 4–5), каждый раз хорошо размешивая венчиком, чтобы яйцо не свернулось.
- На весь экран # шаг 7/8Далее вливаем яичную смесь в ковш, помешивая венчиком.
- На весь экран # шаг 8/8После соединения всех ингредиентов необходимо в течение минуты энергично взбивать венчиком напиток, не доводя его до кипения. Какао заметно увеличивается в объеме, на поверхности образуется воздушная пенка. Снять с плиты, разлить по бокалам и подавать горячим! поделиться фото 5.0согласны?
Какао-флип, пошаговый рецепт на 547 ккал, фото, ингредиенты - Елена-Sh
