gastronom.ru
25.12.2023, 12:08:41
Куриные шарики с кокосом и карри. Эта закуска хороша тогда, когда вам хочется удивить народ чем-нибудь нестандартным, но все-таки не слишком экзотическим. Особенно удобно готовить ее на следующий день после того, как вы делали ... Подробнее
Куриные шарики с кокосом и карри
Ингридиенты
- 200–250 г филе готовой курицы
- 1 ст. л. готовой приправы чатни из манго плюс еще для подачи
- 150 г мягкого сливочного сыра (типа «Филадельфия» или «Альметте»)
- 2 ст. л. густого натурального йогурта
- 1 ст. л. порошка карри
- средняя горсть орехов (миндаль или кешью)
- 1 небольшой кокос
Инструкция
- Кокос расколите, часть очистите от коричневой кожицы и натрите на мелкой терке. У вас должно получиться от 1/2 до 3/4 стакана. Разложите натертый кокос на бумажных полотенцах в 1 слой и дайте немного подсохнуть, пока вы готовите шарики.
- Мелко нарежьте куриное филе. Очень мелко порубите орехи – ножом или блендером. Разомните сыр с йогуртом вилкой.
- Смешайте куриное филе, сыр с йогуртом, чатни, орехи и карри. Хорошо перемешайте массу до однородности. Зачерпывая её столовой ложкой, формируйте шарики размером с грецкий орех. Обваляйте их в кокосовой стружке.
- Поставьте блюдо с куриными шариками в холодильник на 2 ч. Подавайте с чатни.
Куриные шарики с кокосом и карри. Эта закуска хороша тогда, когда вам хочется удивить народ чем-нибудь нестандартным, но все-таки не слишком экзотическим. Особенно удобно готовить ее на следующий день после того, как вы делали ...
