povarenok.ru
29.12.2023, 22:09:58
Острый салат с ананасом и фетой. Этот фруктовый, пряный салат внесёт разнообразие в вашем меню, онпрекрасно сочетается с мясом или рыбой, попробуйте! Подробнее
Острый салат с ананасом и фетой
Ингридиенты
- Ананас (У меня консервированный) — 250 г
- Перец сладкий красный (~120-150 г) — 1 шт
- Фета — 150 г
- Лук красный (~60-70 г) — 1 шт
- Перец чили (По вкусу) — 1 шт
- Лимон (Цедра и лимонный сок) — 1 шт
- Мята (Или кинза) — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
- Листья салата / Салат (У меня рукола) — ~ 50 г
Инструкция
- Приготовить ингредиенты. Руколу сполоснуть под проточной водой, перебрать и высушить. Красный перец и лимон помыть. Ананас, можно взять и свежий, нарезать кубиками и выложить в глубокую миску. Красный перец тоже нарезать мелкими кубиками, лук порезать на 8 частей и поперёк тонкими ломтиками и добавить к ананасу. Нарезать очень мелко чили, можно и без него (но чили придаёт изюминку салату), нарезать мяту и поперчить. Натереть цедру с половины лимона, выдавить сок. Сока надо 1-2 ст. ложки, по вкусу. Хорошо перемешать. На блюдо выложить руколу. Сверху выложить салат. Раскрошить фету и можно подавать. Я не солю, мне хватает солёность сыра, и не добавляю масло, салат получается сочный засчёт ананаса. Очень необычный и вкусный салат!
Острый салат с ананасом и фетой. Этот фруктовый, пряный салат внесёт разнообразие в вашем меню, онпрекрасно сочетается с мясом или рыбой, попробуйте!
