iamcook.ru
15.01.2024, 8:39:37
Омлет в банке на водяной бане — рецепт с фото пошагово Подробнее
Омлет в банке на водяной бане
Ингридиенты
- Яйцо куриное - 2 шт.
- Молоко - 70 мл
- Соль, чёрный молотый перец - по вкусу
- Растительное масло для смазывания банки
Инструкция
- Для приготовления омлета в банке на паровой бане подготовьте продукты по списку к рецепту. Куриные яйца соедините в глубокой миске с молоком, щепоткой соли и перца (я перец не добавляла, так как готовила для детей). С помощью венчика тщательно перемешайте до однородного состояния. Внутри стеклянную банку (объемом 0,5 л) смажьте тонким слоем растительного масла и вылейте туда подготовленную яично-молочную смесь. Небольшую кастрюлю наполните тёплой (НЕ ГОРЯЧЕЙ!) водой, на дно положите кухонное полотенце и поставьте туда банку, неплотно прикрытую закаточной крышкой. Уровень воды должен быть немного выше уровня омлета. Отправьте кастрюлю на огонь и доведите жидкость до кипения. Затем убавьте огонь до минимального и готовьте омлет в банке на водяной бане около 20-25 минут. За это время весь слой омлета, в том числе и поверхность, должны полностью схватиться. Вот и всё, вкуснейший омлет в банке готов. Аккуратно вытряхните его на порционную тарелку и в горячем виде подавайте на стол. Внутри он получается пористым и очень нежным. Такое блюдо по достоинству оценят не только взрослые, но и дети. Приятного аппетита!
Омлет в банке на водяной бане — рецепт с фото пошагово
