Наверное, многие хозяйки готовят печеночный торт, ведь это очень вкусное блюдо. Но не всегда есть время и желание выпекать печеночные блинчики, на этот случай я хочу поделиться с вами простым и вкусным рецептом приготовления печеночного торта в духовке (из куриной печени). Кстати, такой торт получается очень сочным и нежным, в этом я вас уверяю. Единственное, о чем я пожалела, так это о том, что приготовила мало овощной зажарки - она там ну очень нужна, поэтому смело делайте побольше, точно не пожалеете. Для данного рецепта я всегда покупаю куриную печень, мне она кажется нежнее и сочнее, но если вы не любите куриную или не едите по какой-то причине, покупайте говяжью или свиную. Итак, подготовьте все нужные продукты для приготовления торта из печени в духовке. Для начала промойте печенку, поместите в чашу блендера. Вбейте яйца. Добавьте муку, посолите, поперчите и измельчите в однородную массу. Разогрейте сковороду с растительным маслом, выложите рубленый лук. Затем тертую морковь, и обжарьте до мягкости, постоянно помешивая, на среднем огне. В овощную зажарку добавьте майонез или сметану, посолите, поперчите и перемешайте. Форму для запекания застелите пекарской бумагой, смажьте маслом. Печеночную массу разделите на 3 равные части, первую часть вылейте в форму. Овощную зажарку разделите на 2 части, одну часть выложите на печеночную массу, и так поступите со всеми слоями. Поставьте в разогретую до 190 градусов духовку на 35-40 минут, готовность проверьте шпажкой. Готовый печеночный торт извлеките из формы, смажьте майонезом или сметаной, украсьте зеленью по своему вкусу. Вкусный, ароматный торт из печени в духовке готов, подают как в горячем, так и в холодном виде. Приятного аппетита!

iamcook.ru

Печеночный торт в духовке — рецепт с фото и видео. Как приготовить торт из печени в духовке?