kedem.ru
17.12.2013, 16:49:07
Вкусное лечо на зиму - Заготовки закуски на зиму Подробнее
Вкусное лечо на зиму
Ингридиенты
- Перец красный сладкий — 1 кг
- Помидоры — 1 кг
- Головка чеснока — 1 шт
- Укроп — 1 пучок
- Петрушка (зелень) — 1 пучок
- Перец черный молотый
- Сахар — 1 ч. л.
- Масло растительное — 30 мл
- Уксус 9% — 3 ст. л.
Инструкция
- Перцы и помидоры вымыть и обсушить.
- Перцы очистить от семян. В глубокую кастрюлю сложить кубиками нарезанные перцы и помидоры.
- Зелень промыть и обсушить, чеснок очистить.
- Зелень мелко порубить, чеснок пропустить через пресс.
- В кастрюлю с овощами добавить масло и поставить на плиту. Варить помешивая 10-15 минут, до мягкости перцев.
- Добавить сахар, соль и перец (по вкусу). Хорошо перемешать и готовить еще 3-5 минут. Добавить зелень, чеснок и уксус.
- Проварить еще 2 минуты и разлить по чистым банкам.
- Закупорить крышками и убрать в тепло на 12 часов. Приятного аппетита!
Вкусное лечо на зиму - Заготовки закуски на зиму
Комментарии