1000.menu
19.02.2024, 10:17:02
Паста фетучини курица с грибами в сливочном соусе рецепт фото пошагово и видео - 1000.menu Подробнее
Паста фетучини курица с грибами в сливочном соусе
Ингридиенты
- Фетучини - 300 гр
- Замороженные грибы - 200 гр
- Куриное филе - 200 гр
- Лук - 1 шт.
- Чеснок - 4 зубч.
- Сливки - 0.5 стак.
- Вода - 0.5 стак.
- Крахмал - 1 чайн.л.
- Растительное масло - 20 гр
- Соль - по вкусу
- Специи сухие - по вкусу
Инструкция
- Шаг 1: Как сделать пасту с курицей и грибами в сливочном соусе? Подготовьте все необходимые ингредиенты. Пасту отварите согласно инструкции на упаковке. Грибы можете использовать любые. Я разморозила лесные грибы, которые в грибной сезон были собраны в лесу, отварены и заморожены лично мною.Шаг 2: Разогрейте сковороду до горячего состояния и налейте на неё немного растительного масла. Куриное мясо нарежьте на небольшие кусочки и выложите на горячую сковороду. Обжаривайте в течение примерно 5-7 минут, чтобы мясо стало немного золотистого цвета.Шаг 3: Пока жарится куриное мясо, очистите лук от шелухи и ополосните в проточной воде. Очищенный лук мелко нарежьте и добавьте в сковороду к куриному мясу. Перемешайте и обжаривайте все вместе еще минуты 2-3.Шаг 4: Затем добавьте в сковороду размороженные грибы. Обжарьте все вместе 2-3 минуты. Затем накройте крышкой, сделайте меньше огонь и оставьте все готовиться еще минут 10. Периодически помешивайте и следите, чтобы не начало подгорать. Если вся влага от грибов выпарится очень быстро, то добавьте буквально пару столовых ложек воды. Шаг 5: Отдельно соедините холодную воду с крахмалом и размешайте, чтобы не было комочков. Зачем добавлять крахмал? Это необходимо, чтобы соус стал немного гуще. Соус такой консистенции будет приятно обволакивать пасту и блюдо получится очень нежное и приятное на вкус. Чеснок очистите и измельчите. Когда курица с грибами приготовится, добавьте в сковороду крахмал с водой, сливки и измельченный чеснок.Шаг 6: По вкусу добавьте немного соли и специи. Все перемешайте и доведите до кипения. При нагревании соус немного загустеет.Шаг 7: Затем выложите в сковороду готовую пасту. Все перемешайте и хорошо прогрейте на огне еще минуты 2-3, чтобы все ингредиенты стали одной температуры.Шаг 8: Готовое блюдо разложите по тарелкам и подавайте к столу в горячем виде. Приятного аппетита!
Паста фетучини курица с грибами в сливочном соусе рецепт фото пошагово и видео - 1000.menu
