Блины с грибами (на молоке с кефиром) — рецепт с фото Блины - это всегда беспроигрышный вариант на завтрак, обед или ужин, в будни и праздники. Предлагаю приготовить их с грибами. Тесто в данном рецепте замешивается на молоке, но добавляется небольшое количество кефира с содой. Благодаря этому блины получаются очень нежными. Грибы берите любые по вкусу и наличию. Подробнее

Взгляд Постилы

На изображении видны блины или налистники, поданные на подносе. Они аккуратно сложены и могут быть начинены. Рядом находится соусник с соусом, а на фоне присутствуют цветы и текстиль.

блины

налистники

еда

завтрак

молока

молоко

наличие

сода

соусник

ужин

это

грибы

Блины с грибами (на молоке с кефиром)

Ингридиенты

Молоко - 400 мл
Кефир - 4 ст.л.
Мука пшеничная - 200 г
Яйцо куриное - 2 шт.
Подсолнечное масло - 2 ст.л.
Сахар - 1 ч.л.
Сода - 0,25 ч.л.
Соль - 0,25 ч.л.
Шампиньоны - 300 г
Лук репчатый - 1 шт.
Яйцо куриное - 2 шт.
Подсолнечное масло - 30 мл
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу

Инструкция

Соберите ингредиенты для приготовления блинов с грибами на молоке и кефире. Замесите тесто для блинов. В миску разбейте яйца, налейте молоко и кефир. Насыпьте соль, сахар и соду, перемешайте эти ингредиенты. Постепенно насыпьте муку. Перемешайте тесто венчиком или миксером, чтобы не образовались комочки. Налейте подсолнечное масло и еще раз хорошо перемешайте. Сковороду хорошо разогрейте и налейте тонким слоем тесто. Выпекайте блины на среднем огне с обеих сторон. Для начинки шампиньоны и лук очистите, помойте и мелко нарежьте. Выложите в сковороду с подсолнечным маслом. Жарьте лук с грибами до испарения жидкости. Яйца сварите вкрутую. Для этого выложите их в кастрюлю, залейте водой. Варите с момента закипания 10 минут. Затем горячую воду слейте и залейте яйца холодной водой. Когда яйца остынут, очистите их и натрите на терке или мелко нарежьте. Выложите к жареным грибам с луком. Начинку для блинов посолите, поперчите и перемешайте. На каждый блин выложите порцию начинки и сверните конвертом. Так поступите со всеми блинами. Блины с грибами (шампиньонами) готовы. Перед подачей обжарьте их на сковороде и подавайте к столу со сметаной, соусами.

iamcook.ru

Блины с грибами (на молоке с кефиром) — рецепт с фото Блины - это всегда беспроигрышный вариант на завтрак, обед или ужин, в будни и праздники. Предлагаю приготовить их с грибами. Тесто в данном рецепте замешивается на молоке, но добавляется небольшое количество кефира с содой. Благодаря этому блины получаются очень нежными. Грибы берите любые по вкусу и наличию.