povarenok.ru
05.04.2024, 18:08:05
Хворост на сметане с водкой – кулинарный рецепт Подробнее
Хворост на сметане с водкой
Ингридиенты
- Яйцо куриное — 2 шт
- Сметана — 220 г
- Водка (либо любой другой алкоголь) — 40 мл
- Масло растительное (в тесто и для жарки) — по вкусу
- Мука пшеничная / Мука — 330 г
- Соль — по вкусу
- Сахар — 50 г
- Сахарная пудра (для посыпки) — по вкусу
Инструкция
- Смешать яйца с сахаром и солью, взбить венчиком. В состав положить сметану, влить водку и перемешать. Затем засыпать муку и добавить 1ч. л. подсолнечного масла. Замесить плотное тесто и дать настояться ему 10мин. Тесто тонко раскатать. Затем разрезать вдоль на полоски, а их, в свою очередь, разрезать еще и поперек, чтобы получились прямоугольнички длиной 5 - 9см и шириной 2см. В каждой полоске сделать продольный разрез, взять один конец теста и несколько раз продеть его через получившееся отверстие. В глубокую посуду налить подсолнечное масло и раскалить его на сильном огне. Опустить сформированный хворост в кипящее масло и жарить до появления золотистого оттенка. Готовый хворост выложить на салфетку, чтобы стекло лишнее масло. Затем переложить его в глубокую миску и посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!
Хворост на сметане с водкой – кулинарный рецепт
