Мини пироги с тунцом и брокколи. Всем кто весело отпраздновал новый год за столом, самое время выходить на улицу гулять, кататься, лепить, дышать морозным воздухом, чтобы получить порцию гормона радости. С собой можно взять горячий чай и быстрый перекус. Киш – известный открытый французский пирог. Предлагаею поэкспериментировать и приготовить маленькие порционные пироги – мини-киши. Они идеально подойдут как для быстрого перекуса, так и для праздничного стола. Подробнее

Мини пироги с тунцом и брокколи

Ингридиенты

Тесто слоеное бездрожжевое — 200 г
Брокколи — 200 г
Тунец (ТМ FORTUNA) — 0,5 бан.
Сливки — 50 мл
Фета — 1 ст. л.
Яйцо куриное — 1 шт
Сыр твердый — 50 г
Перец черный (молотый) — 1 щепот.
Орегано (сухой) — 1 щепот.
Тимьян (сухой) — 1 щепот.

Инструкция

Готовлю продукты для приготовления открытых мини пирогов. Для основы использую готовое слоеное бездрожжевое тесто. С тунца сливаю масло и разминаю вилкой. Для пикантности в заливку добавляю сыр фета. Соль дополнительно не использую, ее достаточно в сыре и тунце. Твердый сыр натираю на мелкой терке. Лист бездрожжевого теста размораживаю и слегка раскатываю. Вырезаю круглые заготовки, диаметром чуть больше диаметра форм для выпечки. Заготовки из теста выкладываю в формочки и разравниваю его по дну и бокам. Излишки срезаю. Брокколи разбираю на соцветия и отвариваю в подсоленной воде в течение 2-3 минут. Откидываю брокколи на сито для удаления лишней влаги. В миске соединяю сливки, яйцо, сыр фета и растираю смесь вилкой. Добавляю измельченный тунец, перец черный молотый и по щепотке орегано и тимьяна. В формочки с тестом выкладываю часть заливки с тунцом. Распределяю соцветия брокколи и выкладываю оставшуюся сливочную заливку с кусочками тунца. Выпекаю мини пироги в духовке, разогретой до 180 градусов до готовности, 20 минут За пять минут до готовности на каждый мини киш выкладываю натертый на терке твердый сыр.

povarenok.ru

Мини пироги с тунцом и брокколи. Всем кто весело отпраздновал новый год за столом, самое время выходить на улицу гулять, кататься, лепить, дышать морозным воздухом, чтобы получить порцию гормона радости. С собой можно взять горячий чай и быстрый перекус. Киш – известный открытый французский пирог. Предлагаею поэкспериментировать и приготовить маленькие порционные пироги – мини-киши. Они идеально подойдут как для быстрого перекуса, так и для праздничного стола.