povarenok.ru
18.05.2024, 10:34:32
Творожные кексы с брусникой Кулинарный рецепт Подробнее
Творожные кексы с брусникой
Ингридиенты
- Творог — 200 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Масло оливковое — 2 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука — 4 ст. л.
- Ванильный сахар — 0,4 ч. л.
- Сахар — 3 ст. л.
- Брусника — 2 горст.
Инструкция
- В творог любой жирности всыпаем сахар. Если готовите с изюмом, то достаточно 2 ст. л., но у меня ягода кислая, поэтому плюсуем ещё ложку! Вбиваем яйца. В этот раз я брала одно целое яйцо и от второго-белок, так как желток понадобился для смазывания верха картофельного печенья. Пару щепоток ванили не забудем. Масло можно любое растительное, пару ложечек. Муки-4 ложки без горки. Всё перемешав, всыпаем пару горстей чистой, обсушенной ягоды. Распределяем тесто по ячейкам силиконовым формы. Я только споласкиваю форму (согласно инструкции), ничем не смазываю. Отправляем выпекаться или в холодную, только что включенную, духовку или не сильно нагретую (если торопитесь). Температура-180*. Через 30 минут достаём (если Ваша духовка долго прогревается, может уйти времени и больше, до 40 минут). Вот они, румяные, готовы! Иногда творожники оседают-ничего страшного, на вкусе это не отразится! Творожники не сухие и не мокрые внутри, текстура как у сырников, только воздушная. Всем рекомендую попробовать со своей или моей начинкой!
Творожные кексы с брусникой Кулинарный рецепт
