Пирог с лососем, зеленью и овощами. Яркий и нежный пирог с красной рыбой будет отлично смотреться на вашем праздничном столе. Хорош как в горячем так и в холодном виде. Попробуйте! Подробнее

Пирог с лососем, зеленью и овощами

Ингридиенты

Яйцо перепелиное (или половина куриного) — 2 шт
Молоко — 100 мл
Масло растительное — 1 ст. л.
Разрыхлитель теста — 1/4 ч. л.
Лук зеленый — 1/4 пуч.
Мука пшеничная / Мука — 180 г
Соль — 1/4 ч. л.
Перец черный — по вкусу
Лосось (филе, отваренное до полуготовности) — 220 г
Перец сладкий красный — 0,5 шт
Горошек зеленый (замороженный) — 1 горст.
Сыр полутвердый — 50 г
Яйцо куриное — 2 шт
Сливки — 50 мл
Молоко — 50 мл
Лук зеленый — 3/4 пуч.

Инструкция

Для теста смешайте яйца с молоком. Влейте масло. Добавьте нарезанный зеленый лук, соль и перец, перемешайте. Постепенно добавляя муку, смешанную с разрыхлителем... Замесите эластичное тесто. Накройте и оставьте на 15-20 минут. Разогрейте духовку до 200*С. Тесто раскатайте в тонкий пласт по размеру вашей формы (у меня диаметр 24 см + бортики), выложите в смазанную маслом форму, проколите вилкой в нескольких местах. Выпекайте около 7-8 минут. Затем выложите на тесто филе лосося, разобранного на кусочки, горошек и нарезанный сладкий перец, посолите и поперчите по вкусу. Для заливки яйца немного взбейте со сливками и молоком, добавьте нарезанный зеленый лук, немного посолите, поперчите и перемешайте. Полейте начинку заливкой. Сверху посыпьте тертым сыром. Запекайте в духовке при 200*С 15-20 минут.

povarenok.ru

Пирог с лососем, зеленью и овощами. Яркий и нежный пирог с красной рыбой будет отлично смотреться на вашем праздничном столе. Хорош как в горячем так и в холодном виде. Попробуйте!