povarenok.ru
05.06.2024, 7:56:54
Мясной хлеб с пшеном и паприкой – кулинарный рецепт Подробнее
Мясной хлеб с пшеном и паприкой
Ингридиенты
- Фарш мясной (свинина+говядина) — 600 г
- Пшено (уже отваренное) — 70 г
- Сыр плавленый — 100 г
- Лук репчатый — 50 г
- Морковь — 50 г
- Перец болгарский (красный) — 80 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Соевый соус (или больше, по вкусу) — 3 ст. л.
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Перец черный (по вкусу)
Инструкция
- Нарезанный мелко лук и натертую морковь спассеруйте на растительном масле. Отварите пшено в подсоленной воде. Нарежьте мелко болгарский перец. Натрите плавленый сыр Все это смешайте с мясным фаршем, вбейте в фарш сырое яйцо Приправьте соевым соусом (я использую Киккоман) и перцем по вкусу, хорошо отбейте фарш и уберите в холодильник на 1-2 часа Можно готовить мясной хлеб в одной большой форме или в небольших порционных. Я выбрала второй вариант. Смажьте формочки маслом и разложите фарш по формочкам, уплотняя его. Поставьте формочки в нагретую духовку и готовьте около 40-45 минут при температуре 170-180 градусов (ориентируйтесь по своей духовке). При запекании мясного хлеба может выделяться жидкость - это нормально. Эту жидкость можно слить и использовать в качестве соуса к мясному хлебу
Мясной хлеб с пшеном и паприкой – кулинарный рецепт
