Koolinar.ru

zoom_in

Бланманже из творога, банана и какао #пушкинкулинар. Бланманже из творога, банана и какао #пушкинкулинарВы можете использовать желатин, но время приготовления его увеличится, так как с агар-агаром застывает бланманже очень быстро. Вместо сахара добавлю жидкий липовый мёд. Лимон придаст десерту лёгкую кислинку. Я изменю первоначальный цвет бланманже и сделаю его шоколадным. Выкладываем творог в измельчитель (блендер). Добавляем какао-порошок. Готовим банан и отрезаем от лимона дольку. Кожицу… Подробнее

Бланманже из творога, банана и какао #пушкинкулинар

Ингридиенты

творог любой жирности (у меня 1 %) - 100 г
банан - 1 шт.
лимон - 1 долька
какао-порошок - 0,5 ст.л.
мёд жидкий светлый - 1 ст.л.
агар-агар - 1 ч.л. (используйте как написано на вашей упаковке, можно заменить на желатин)
вода - 100 мл

Инструкция

Вы можете использовать желатин, но время приготовления его увеличится, так как с агар-агаром застывает бланманже очень быстро. Вместо сахара добавлю жидкий липовый мёд. Лимон придаст десерту лёгкую кислинку. Я изменю первоначальный цвет бланманже и сделаю его шоколадным. Выкладываем творог в измельчитель (блендер). Добавляем какао-порошок. Готовим банан и отрезаем от лимона дольку. Кожицу оставляем. Отправляем порезанный банан и дольку лимона тоже в блендер, наливаем жидкий мёд. В 100 мл тёплой воды растворяем агар-агар и ставим на огонь в какой-то посуде. Постоянно мешая ложкой, доводим до кипения. Выливаем в блендер. Разбиваем всё до однородной массы. Необязательно до гладкости, это по вашему желанию. Попробуйте на сладость и если что, то добавьте ещё мёда. Мне было достаточно. Сразу раскладываем массу в креманки для подачи, так как агар-агар очень быстро застывает. Накрываем крышечками или блюдцами и ставим в холодильник примерно на 30-40 минут. Вы увидите, что бланманже застыло. Приятного аппетита!

koolinar.ru