1000.menu
13.06.2024, 17:45:12
Картошка с фасолью и мясом рецепт с фото пошагово - 1000.menu Подробнее
Сохранено в Каша. Бобовые
Еда и напитки
Картошка с фасолью и мясом
Ингридиенты
- Свинина - 400 гр
- Картошка - 7 шт.
- Лук - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Фасоль консервированная - 250 гр
- Томатная паста - 1 стол.л.
- Чеснок - 3 зубч.
- Лавровый лист - 1 шт.
- Растительное масло - 50 мл
- Вода - 500 мл
- Специи сухие - по вкусу
- Соль - по вкусу
- Зелень - по вкусу
Инструкция
- Шаг 1: Как сделать картошку с консервированной фасолью и мясом в томатном соусе? Очень просто. Подготовьте все продукты по списку. Мясо можно взять любое, у меня в этот раз свинина. Фасоль подойдёт сухая или готовая консервированная. Если вы используете обычную фасоль, то её следует предварительно замочить на ночь, а затем отварить до готовности.Шаг 2: Картошку, лук, морковку и чеснок очистите от кожуры. Овощи вымойте и обсушите салфетками.Шаг 3: Мясо нарежьте небольшими кусочками одинакового размера.Шаг 4: Лук и морковку нарежьте кубиками или иным удобным для вас способом.Шаг 5: Картофель измельчите квадратиками или брусочками.Шаг 6: В казан или в кастрюлю с толстым дном влейте растительное рафинированное масло и нагрейте его. Отправьте мясо в казан. Помешивая, обжарьте его до золотистого цвета. Добавьте лук и морковку. Перемешайте и готовьте ещё 5 минут. С выбором масла для жарки поможет стать по ссылке в конце рецепта.Шаг 7: Добавьте томатную пасту и чеснок, нашинкованный мелко. На данном этапе можно добавить 0,5-1 ч.л. сахара для баланса вкуса. Шаг 8: Хорошо перемешайте и готовьте ещё пару минут.Шаг 9: Отправьте в казан картофель.Шаг 10: Посолите по вкусу и посыпьте любимыми специями. Я использовала сладкую паприку, молотый чёрный перец и щепотку чабреца. Всё перемешайте.Шаг 11: Добавьте лавровый лист и влейте воду. Сколько воды использовать? Если вы хотите получить в итоге картошку с мясом в виде густого супа, то влейте чуть больше 500 мл воды. На сильном огне доведите всё до кипения. Далее нагрев убавьте до умеренного и тушите под крышкой около 15-20 минут (до готовности картошки). Крышку слегка при этом приоткройте, чтобы выходил пар.Шаг 12: С консервированной фасоли слейте жидкость. Отправьте фасоль к картошке с мясом, перемешайте и готовьте всё вместе ещё 5-10 минут.Шаг 13: Картошка с мясом и фасолью готова. Перед подачей каждому в тарелку предложите зелень, нарезанную мелко.
Картошка с фасолью и мясом рецепт с фото пошагово - 1000.menu
