1000.menu
13.06.2024, 17:48:43
Котлеты на пару в пароварке рецепт с фото пошагово - 1000.menu Подробнее
Котлеты на пару в пароварке
Ингридиенты
- Куриное филе - 600 гр
- Лук репчатый - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Яичные желтки - 1 шт.
- Молоко - 130 мл
- Белый хлеб - 50 гр
- Соль - по вкусу
Инструкция
- Шаг 1: Как сделать диетические куриные котлеты на пару в пароварке? Подготовьте необходимые продукты. Вместо молока можно взять воду.Шаг 2: Мякиш батона или белого хлеба замочите в молоке.Шаг 3: Репчатый лук очистите, помойте. Нарежьте лук на произвольные некрупные кусочки.Шаг 4: Морковь очистите, помойте, натрите на мелкой терке.Шаг 5: Куриное филе помойте, обсушите. Нарежьте филе небольшими кусочками.Шаг 6: Для приготовления фарша хорошо подойдет блендер. В нем консистенция фарша получится пастообразной, и готовые котлеты будут очень нежными. Если блендера нет, можно пропустить мясо через мясорубку с мелкой решеткой. В блендер выложите куриное филе, размоченный хлеб (предварительно отожмите его от молока) и репчатый лук.Шаг 7: Измельчите все до получения однородного фарша. Шаг 8: Выложите фарш в подходящую миску, добавьте яичный желток и тертую морковь, посолите.Шаг 9: Фарш хорошо перемешайте.Шаг 10: Решетку пароварки смажьте небольшим количеством растительного масла. Сформируйте из фарша котлетки любой формы и выложите их на решетку. Удобно это делать влажными руками, чтобы фарш меньше прилипал.Шаг 11: Для приготовления можно использовать электропароварку, мантоварку, мультиварку с функцией пароварки (режим выбирайте согласно инструкции по применению к вашему прибору). Либо можно приготовить котлеты на кастрюле с решеткой пароварки или соорудить пароварку из кастрюли и дуршлага.Шаг 12: В кастрюлю подходящего диаметра налейте воду примерно на половину объема. Поместите решетку пароварки на кастрюлю и прикройте сверху крышкой. Вода в кастрюле должна умеренно кипеть. Выбрать кастрюлю для приготовления поможет статья по ссылке в конце рецепта.Шаг 13: Готовьте паровые котлеты на умеренном огне ориентировочно 30 минут. Время приготовления будет зависеть от размера котлет и от особенностей работы вашей плиты. При использовании электропароварки или мультиварки учитывайте также особенности ее работы. Более подробную информацию об этом читайте после описания рецепта.Шаг 14: Готовые паровые котлеты подавайте к столу с любым гарниром либо со свежими овощами и зеленью. Приятного аппетита!
Котлеты на пару в пароварке рецепт с фото пошагово - 1000.menu
