Мясные салаты и закуски.

zoom_in

Рецепт салата из говяжьего сердца Предлагаю рецепт салата из говяжьего сердца. Салат получается сытным и очень вкусным. Его можно приготовить на ужин, вполне подойдет и для праздничного стола. Готовится быстро, если сердце заранее отварить. Для приготовления салата из говяжьего сердца понадобится: сердце говяжье отварное - 300 г; Подробнее

Рецепт салата из говяжьего сердца

Ингридиенты

Для приготовления салата из говяжьего сердца понадобится:
сердце говяжье отварное - 300 г;
яйца - 2 шт.;
огурец свежий крупный - 1 шт.;
редис - 100-120 г;
зелень петрушки - по вкусу;
соль, смесь перцев - по вкусу;
сметана - 100 г;
майонез - 2 ст. л.;
чеснок - 1-2 шт.;
лимонный сок - 1 ст. л.

Инструкция

Шаг 1 из 7: Говяжье сердце хорошо помыть, разрезать на части, сложить в кастрюлю. Залить холодной водой, довести до кипения, снять пену, воду посолить и варить на слабом огне до готовности (около 1,5-2 часов). Шаг 2 из 7: Сердце остудить. 300 грамм отварного сердца порезать брусочками (жир срезать). Шаг 3 из 7: Добавить порезанный такими же брусочками свежий огурец. Шаг 4 из 7: Яйца отварить и остудить. Очистить и порезать кубиками. Редис порезать длинными брусочками. Добавить яйца и редис к остальным продуктам. Шаг 5 из 7: Для приготовления соуса в небольшой глубокой посуде смешать сметану, майонез, чеснок, пропущенный через пресс, соль и смесь перцев. Добавить лимонный сок, хорошо перемешать. Шаг 6 из 7: В салат добавить измельченную петрушку (или другую зелень), заправить подготовленным соусом. Шаг 7 из 7: Выложить этот замечательный, очень вкусный салат из говяжьего сердца в салатник, украсить по своему желанию и можно подавать к столу. Приятного Вам аппетита!

rutxt.ru