Турецкая кухня: Перечная паста (Biber salçası) В Турции, наравне с томатной пастой, очень часто используют в приготовлении блюд перечную пасту. Она бывает сладкая - только из болгарского красного перца и острая - с добавлением перца чили. В составе biber salası - только перец, соль, и ещё некоторые добавляют…
zoom_in