Борщевая заправка Борщевая заправка. Очень удобно зимой — баночку маленькую открыл — и борщик за полчаса готов! Можно вегетарианский, можно на бульоне, можно на тушенке — вообще минутное дело! Ингредиенты: свекла 3 кг. морковь 1 кг. лук репчатый 1 кг. перец сладкий 1 кг. помидоры 1 кг. 1 стакан сахара. 3 ст.л. соли. 1 стакан растительного масла.