Помидоры с капустой Помидоры с капустой рецепт. Нашинковать капусту, натереть морковь, нарезать мелко болг. перец, измельчить чеснок. Все смешать. В стерилизованные банки 3-х литровые. На дно, лавр. лист, перец душ. гор., 2 зонтика укропа. Укладываем помидоры, пересыпая каждый слой нашинкованными овощами. Сверху 3 табл. аспирина и залить рассолом. Рассол: На 1 литр воды, 2 ст. лож соли, 3 ст. лож сахара, 1 ч. лож. эсенции. Закипятить. Залить, закатоть под железную крышку.