kedem.ru
22.07.2024, 11:57:38
Салат на зиму из помидоров - Пошаговый рецепт с фото. Заготовки на зиму. Маринование Подробнее
Салат на зиму из помидоров
Ингридиенты
- Помидоры черри (или небольшие томаты) — 1 кг
- Перец болгарский — 2 шт
- Петрушка (зелень) — 1 пучок
- Зубчик чеснока — 4-5 шт
- Соль (на 1 банку) — 1 ч. л.
- Сахар (на 1 банку) — 1 ч. л.
- Перец душистый горошек (на 1 банку) — 3-5 шт
- Уксус 9% (на 1 банку) — 1 ч. л.
Инструкция
- Помидоры хорошо вымыть. Чеснок очистить. Зелень промыть и обсушить. В миску нарезать помидоры половинками или четвертинками. Но не слишком мелко. Добавить ломтиками нарезанный чеснок и перец. Крупно нарубить зелень.
- Аккуратно перемешать. Уложить в банки.
- Сверху засыпать сахар и соль. Из расчета на 0,5 литровые банки по 1 чайной ложке соли и 1 чайной ложке сахара.
- Положить в каждую банку по 3-5 горошин черного перца. Залить холодной водой из под крана и поставить в кастрюлю с холодной водой на стерилизацию на 20 минут с момента закипания.
- Залить по 1 чайной ложке уксуса на 0,5 литровую банку и закупорить.
- Закутать в одеяло на 12 часов. Держать в холоде.
- Салат на зиму из помидоров готов. Перед подачей слить рассол, выложить на блюдо и заправить растительным маслом. Приятного аппетита и вкусной зимы!
Салат на зиму из помидоров - Пошаговый рецепт с фото. Заготовки на зиму. Маринование
