Рецепты на каждый случай

zoom_in

Котлеты с зеленью и бразильским орехом – кулинарный рецепт Подробнее

Котлеты с зеленью и бразильским орехом

Ингридиенты

Фарш мясной — 300 г
Петрушка — 1 пуч.
Чеснок — 2 зуб.
Орехи (бразильские) — 30 г
Хлопья злаковые (7 злаков) — 2 ст. л.
Томаты протертые — 150 г
Морковь (небольшая) — 1 шт
Сироп мятный (или сахар по вкусу) — 1 ст. л.
Лук-порей — 1/4 шт
Специи (лимонное сорго или лемонграсс) — 2 ч. л.
Перец черный — по вкусу
Соль — по вкусу

Инструкция

Подготовьте пароварку: наполните резервуар для воды до отметки максимального уровня. Установите на место поддон для капель. В контейнер для специй положите лимонное сорго (можно заменить цедрой лимона). Котлеты. Лук-порей мелко нарежьте, хлопья измельчите, орехи порубите. К фаршу добавьте лук, хлопья, орехи, посолите, поперчите. Добавьте нарезанную петрушку, перемешайте. Из полученной массы сформируйте небольшие котлетки (8-10 шт.), смочив руки водой. Выложите в чашу № 2. Соус. Натрите морковь. В чашу для супа влейте томат, добавьте морковь, мятный сироп, нарезанный чеснок, щепотку перца и соли. Чашу для супа поставьте в чашу №3 и установите на поддон для капель. Накройте крышкой. Выберите время приготовления 20 минут. Для начала приготовления на пару нажмите кнопку пуска. Через 5 минут аккуратно снимите чашу №3. На поддон для капель поставьте чашу №2. Сверху установите чашу №3. Остерегайтесь выхода горячего пара! Во время приготовления перемешайте соус 2 раза с помощью длинной ложки. По окончании приготовления прозвучит звуковой сигнал. И котлетки и соус готовы! Котлетки разложите по тарелкам, подавайте с соусом и любым гарниром, украсьте зеленью. Приятного аппетита!

povarenok.ru

Котлеты с зеленью и бразильским орехом – кулинарный рецепт