1000.menu
09.08.2024, 10:09:55
Тертый пирог с яблоками рецепт с фото пошагово - 1000.menu Подробнее
Взгляд Постилы
На изображении показан кусок пирога с изюмом, разрезанный на части. Вокруг него расположены чашка с чаем, яблоки, зеленые листья и небольшие ягоды. Пирог лежит на черной подставке.
Сохранено в Запеканки Кексы
Еда и напитки
Тертый пирог с яблоками
Ингридиенты
- Яйца - 2 шт.
- Сливочное масло - 100 гр
- Сахар - 130 гр
- Пшеничная мука - 340 гр
- Сода - 0.3 чайн.л.
- Яблоки - 2 шт.
- Изюм - 70 гр
- Сахар - 20 гр
- Корица - по вкусу
Инструкция
- Шаг 1: Как сделать тертый пирог с яблоками? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. Песочное тесто на сливочном масле получается нежное и рассыпчатое. Можно его заменить на маргарин. тогда пирог будет более плотный. Муку заранее просейте через сито, чтобы насытить её кислородом. Яйца у меня категории С1.Шаг 2: В измельчитель насыпьте муку, сахар и соду. Кубиками нарежьте твердое сливочное масло. Добавьте яйца. Превратите тесто в крошку. Тесто можно приготовить и в ручную. Так же превратите его в крошку и слепите в шар.Шаг 3: Готовое тесто разделите на две неравные части, оберните пищевой пленкой и уберите в морозилку на час, чтобы оно застыло.Шаг 4: Для начинки необходимо распарить изюм. Залейте его кипятком и оставьте минут на 5. Затем горячую воду слейте, а изюм еще раз промойте. Откиньте изюм на сито, чтобы с него стекла вся вода. Можно немного его обсушить полотенцем.Шаг 5: Для пирога можно использовать любую жаропрочную форму. Застелите дно и бока формы пекарской бумагой и натрите на терке замороженную большую часть теста. Немного прижмите тесто. Шаг 6: Яблоки натрите на терке и выложите по всей поверхности тертого теста.Шаг 7: Затем разложите изюм. Посыпьте сахаром и корицей.Шаг 8: Сверху натрите вторую часть теста, равномерно распределяя её по всей поверхности. Поставьте пирог в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, на 35-40 минут. При выпечке ориентируйтесь по своей духовке.Шаг 9: Готовый пирог станет аппетитного золотистого цвета. Извлеките его из формы и остудите. Приятного чаепития!
Тертый пирог с яблоками рецепт с фото пошагово - 1000.menu
