edimdoma.ru
02.09.2024, 6:48:35
Кизил-парад для Симы. Шествие № 2: "Десерт СССР", пошаговый рецепт на 874 ккал, фото, ингредиенты - Елена Широких Подробнее
Кизил-парад для Симы. Шествие № 2: "Десерт СССР"
Ингридиенты
- 150 г кизил
- 200 г сахар
- по вкусу лимоны
- по вкусу киви
- по вкусу малина
- по вкусу желатин
- по вкусу шоколад
- по вкусу мята
Инструкция
- И снова все начинается с кизила. Достаем его для разморозки. Можно пару ягод положить в рот замороженными - это для пущего воспоминания о детстве!:)
- Как-то раз, на приеме у парикмахера:), листала какой-то глянцевый журнал и увидела такой необычный способ приготовления различных основ для салатов и десертов( кажется статья была о ресторане Ивана Урганта, точно не помню). Так вот, за основу берется какой-нибудь основной вкус, а потом по ходу включается фантазия и назревает шедевр! Там была основа грибная для салата и малиновая для десерта. Я,конечно же, обратилась к КИЗИЛУ! Он долго не сопротивлялся и мы с ним договорились: я достала из него косточки(кстати, косточка кизила, как и у оливок, имеет свойство рассасываться в желудке, очищая его), добавила сахар и кипятила до загустения на слабом огне минут 10-15 (чтобы масса получилась тягуче-смазочная).
- Подготовленную кизиловую основу выкладываем на пергамент в любой форме (так, чтобы потом удобно было снять, немного поддев лопаткой или широким ножом). Оставить в таком виде надольше -у меня это было с вечера до дня.
- Подготовим имеющиеся другие ингредиенты и познакомим их креативно в зависимости от их цвета, вкуса и нашего настроения. У меня настроение было приподнятое(готовить для Симы -вдохновение так и вдохновляет!:)), я сбегала в сад за мятой и представила, что Сима уже в двух шагах от дома моего! :)
- Получился очень яркий, полезный и вкусный десерт и верный способ пригласить Симу в гости на десерт и на кизил! :)
Кизил-парад для Симы. Шествие № 2: "Десерт СССР", пошаговый рецепт на 874 ккал, фото, ингредиенты - Елена Широких
