1000.menu
02.09.2024, 23:42:31
Помидоры с чесноком на зиму без уксуса в банке рецепт фото пошагово и видео - 1000.menu Подробнее
Помидоры с чесноком на зиму без уксуса в банке
Ингридиенты
- Помидоры - 500 гр
- Вода - 0.5 л
- Сахар - 2 стол.л.
- Соль - 1 стол.л.
- Чеснок - 2 зубч.
- Петрушка - 10 гр
Инструкция
- Шаг 1: Как солить помидоры с чесноком на зиму без уксуса в банке? Подготовьте все необходимые ингредиенты. Помидоры выбирайте плотные и маленькие, идеально подойдут черри. Томаты и петрушку тщательно вымойте, обсушите. Банки вымойте с пищевой содой и хорошо сполосните. Стерилизуйте над паром в течение 5 мин, а железные крышки кипятите в воде 10 мин после закипания. Все секреты удачных заготовок и способы стерилизации вы узнаете прочитав статьи под шагами.Шаг 2: В горячие банки положите веточки петрушки и очищенный и порезанный чеснок.Шаг 3: Уложите чистые помидоры в горячие банки по плечики. Я делала двойную порцию.Шаг 4: В кастрюлю налейте воду и всыпьте сахар. Шаг 5: Всыпьте в кастрюлю соль крупного помола. Лучше не брать мелкую соль, так как ей легко пересолить. Все перемешайте и доведите до кипения. Варите несколько минут до полного растворения соли и сахара.Шаг 6: Залейте помидоры рассолом до самого верха и прикройте крышками. На дно кастрюли положите чистую ткань и установите банки, чтобы не касались друг друга. Влейте горячую воду, чтобы она покрывала банки на 2/3 высоты. Поставьте на средний огонь, доведите до кипения и стерилизуйте банки 10 минут, после того как появятся пузырьки на внутренних стенках. Банки выньте и тщательно закройте. Укутайте, перевернув вверх дном, и оставьте до полного остывания.Шаг 7: Храните помидоры в сухом, холодном месте. Приятного аппетита.
Помидоры с чесноком на зиму без уксуса в банке рецепт фото пошагово и видео - 1000.menu
