povar.ru
18.09.2024, 15:23:26
Окрошка с языком - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру Подробнее
Окрошка с языком
Ингридиенты
- Картофель 4-5 Штук (сваренный в кожуре)
- Огурец 1 Штука
- Язык 2 Штуки (у меня свиной)
- Сметана 200 Миллилитров
- Яйцо 4 Штуки (вареное)
- Лук зеленый 1 Пучок
- Укроп 1 Пучок
- Соль По вкусу
- Перец черный молотый По вкусу
Инструкция
- Подготовьте все ингредиенты. Желтки отделите от белков, добавьте соль, перец, можно добавить по желанию горчицу, после чего все разотрите вилкой. Добавьте сметану и перемешайте. Заправка готова. Отварной язык нарежьте кубиками. Добавьте нарезанный кубиками картофель. Нарезанный кубиками огурец. И нарезанные примерно такими же кубиками белки. Добавьте заправку. И измельченную зелень. Налейте холодный бульон, в котором отваривался язык, минералку или квас (все зависит от ваших предпочтений) и перемешайте. Окрошка с языком готова. Подавайте окрошку охлажденной. Приятного аппетита!
Окрошка с языком - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
