povarenok.ru
30.09.2024, 6:13:28
Курица с грибами и маслинами – кулинарный рецепт Подробнее
Курица с грибами и маслинами
Ингридиенты
- Бедро куриное — 4 шт
- Вино белое сухое — 100 мл
- Бульон (куриный) — 100 мл
- Морковь — 1 шт
- Шампиньоны — 250 г
- Чеснок — 3 зуб.
- Маслины — 1 бан.
- Тимьян — 0,5 ч. л.
- Имбирь — 0,5 ч. л.
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Лук репчатый — 1 шт
Инструкция
- Куриные бедра посолите, поперчите, обжарьте на растительном масле до румяности, выложите в глубокую тарелку, держите в тепле. На том же масле обжарьте лук и морковь. Добавьте мелко нарезанные грибы, готовьте пока не испарится лишняя жидкость. Влейте вино, доведите до кипения, дайте выпариться спирту, затем влейте бульон, добавьте мелко нарезанный чеснок. Верните курицу в сковороду и тушите 30 минут. Добавьте маслины без косточек (для удобства я вынула курицу). Посыпьте тимьяном и имбирем, перемешайте, досолите соус, если нужно. Переверните курицу другой стороной. Готовьте еще 15 минут. Подавайте к столу. Приятного аппетита!
Курица с грибами и маслинами – кулинарный рецепт
