povarenok.ru
05.10.2024, 11:55:43
Суп из комментария Кулинарный рецепт Подробнее
Суп из комментария
Ингридиенты
- Картофель — 4 шт
- Лист лавровый — 3 шт
- Горошек зеленый (консервированный) — 1 бан.
- Фасоль консервированная — 1 бан.
- Лук репчатый — 1 шт
- Морковь (крупная) — 1 шт
- Помидор — 6 шт
- Чеснок — 4 зуб.
- Масло растительное (для жарки)
- Соль — по вкусу
- Приправа (любимая) — по вкусу
- Вода — 2 л
- Зелень — по вкусу
Инструкция
- Картошечку режу средним кубиком. И отправляю вариться с лавровым листом минуток на 20. В это время мелко режу лук, тру морковь и готовлю из них зажарочку. Масла в постные супы я добавляю больше, чем в супы на бульоне. Когда зажарка приготовилась, прямо в сковородку протираю помидоры и тушу еще минут 5. У меня были помидоры в собственном соку, его я тоже добавила. Отправив в кастрюлю лук, морковку и помидоры, добавляю зеленый горошек прямо с соком. Если вас рассол смущает, то добавьте столовую ложку сахара, она компенсирует кислинку томатов. А вот с фасоли я жидкость слила, она делает суп более густым. На этом этапе я суп солю и приправляю. И оставляю вариться еще минут на 20. Измельчаю чеснок и зелень. Добавляем их в суп и даем настояться.
Суп из комментария Кулинарный рецепт
