povarenok.ru
05.10.2024, 12:05:16
Крем-суп из фасоли и шпината Кулинарный рецепт(***) Подробнее
Крем-суп из фасоли и шпината
Ингридиенты
- Лук репчатый — 1 шт
- Картофель — 3 шт
- Фасоль (белая или черный глаз, отваренная) — 150 г
- Шпинат (желательно свежий, но можно и замороженный) — 1 упак.
- Вода
- Чеснок (сушеный, гранулированный) — 0,5 ч. л.
- Соль (по вкусу)
- Перец черный (по вкусу)
Инструкция
- Лук и картофель нарежем на кубики небольшого размера. Фасоль предварительно замочим и отварим до готовности. В кастрюле с толстым дном обжарим лук на растительном или оливковом масле до прозрачности. Добавим картофель, обжарим 2-3 минуты. Добавим воды так, чтобы она покрывала овощи. Поставим на небольшой огонь на 15-20 минут. Добавим отваренную фасоль. Посолим, поперчим и добавим сушеный чеснок. Варим ещё 5-10 минут. Взобьем суп блендером. При необходимости можно добавить горячей воды. Добавим свежий шпинат и поставим на огонь на 5-10 минут. Снова взобьем суп в блендере до однородности, и можно подавать к столу. Для маленьких "нехочушек" суп можно украсить улыбающимся личиком. Приятного аппетита!
Крем-суп из фасоли и шпината Кулинарный рецепт(***)
