povarenok.ru
05.10.2024, 13:28:26
Легкий суп с манкой Кулинарный рецепт Подробнее
Легкий суп с манкой
Ингридиенты
- Вода — 1.5 л
- Фрикадельки — 150 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Морковь — 1 шт
- Масло сливочное — 2 ст. л.
- Крупа манная — 2 ст. л.
- Петрушка (сушеная) — 1/2 пуч.
- Укроп (сушеный) — 1/2 пуч.
- Сельдерей листовой (сушеный) — 1/2 пуч.
- Соль — 1/2 ч. л.
- Карри — 1/2 ч. л.
- Чеснок — 2 зуб.
Инструкция
- Я готовила полпорции супа. Сделать фрикадельки (у меня замороженные, говяже-свиные с луком и специями). Забросить в кипящую воду и проварить в течение 7-10 минут. Мелко нарезать лук. Натереть на крупной терке морковь. Измельчить чеснок. Растопить сливочное масло. Обжарить манку на среднем огне до золотистого цвета. Я использовала манку "Мистраль". Затем добавить лук, морковь и чеснок и обжарить еще несколько минут. Зажарку забросить к фрикаделькам, добавить специи (петрушку, укроп, сельдерей, карри, соль). Варить на слабом огне 15 минут.
Легкий суп с манкой Кулинарный рецепт
