Koolinar.ru

zoom_in

Американский сумасшедший пирог (crazy pie). Американский сумасшедший пирог (crazy pie)Подготовить форму (диаметр 18-20 см) – выстелить пергаментной бумагой.Включить духовку и разогреть до 170-180 градусов.Смешать в миске сахар, ванильный сахар и соль.Через сито добавить в эту же миску муку, какао и соду – перемешать.В эту же миску влить растительное масло, уксус и кипяток – перемешать.Перелить тесто в форму.Выпекать в разогретой до 170-180 градусов духовке 40-50 минут .Готовый пирог переложить… Подробнее

Американский сумасшедший пирог (crazy pie)

Ингридиенты

тесто:
мука – 190 г
сахар – 180 г
кипяток – 240 мл
растительное масло – 60 мл
какао – 30 г
сода – 7 г
уксус – 1 ст.л.
соль – щепотка
помадка:
сахар – 50 г
какао – 25-30 г
крахмал – 10 г
вода – 80 мл

Инструкция

Подготовить форму (диаметр 18-20 см) – выстелить пергаментной бумагой. Включить духовку и разогреть до 170-180 градусов. Смешать в миске сахар, ванильный сахар и соль. Через сито добавить в эту же миску муку, какао и соду – перемешать. В эту же миску влить растительное масло, уксус и кипяток – перемешать. Перелить тесто в форму. Выпекать в разогретой до 170-180 градусов духовке 40-50 минут . Готовый пирог переложить на сервировочное блюдо. Приготовить помадку: • в сотейнике смешать сахар, какао, крахмал и воду – перемешать; • при постоянном помешивании довести помадку до кипения и варить 1-2 минуты. Горячей помадкой покрыть пирог – оставить до остывания. Украсить свежими ягодами/фруктами.

koolinar.ru