Koolinar.ru

zoom_in

Баклажаны в духовке с сыром и помидорами. Баклажаны в духовке с сыром и помидорамиБаклажаны нарезать кружочками, толщиной примерно 1 см. В мякоти ножом сделать надрезы. Выкладываем баклажаны на противень и смазываем маслом. Смешать сушеные специи: базилик, орегано, чеснок. Посыпаем баклажаны специями (оставшиеся специи добавить в соус), посолить.Ставим баклажаны в заранее разогретую духовку и запекаем при температуре 190 градусов до мягкости, примерно 20 минут.Помидоры нарезать тонкими… Подробнее

Баклажаны в духовке с сыром и помидорами

Ингридиенты

баклажаны - 2 шт.
помидор - 4 шт.
сыр моцарелла - 100 г
сушеный базилик - 1/2 ч.л.
сушеный орегано - 1/2 ч.л.
сушеный чеснок - 1 ч.л.
майонез - 2-3 ст.л.
чеснок — 1 зубчик
соль
масло оливковое (любое растительное) - 40 мл
листочки базилика для украшения

Инструкция

Баклажаны нарезать кружочками, толщиной примерно 1 см. В мякоти ножом сделать надрезы. Выкладываем баклажаны на противень и смазываем маслом. Смешать сушеные специи: базилик, орегано, чеснок. Посыпаем баклажаны специями (оставшиеся специи добавить в соус), посолить. Ставим баклажаны в заранее разогретую духовку и запекаем при температуре 190 градусов до мягкости, примерно 20 минут. Помидоры нарезать тонкими кружочками. Приготовить соус. В миске смешать майонез, чеснок (натертый на мелкой терке), и оставшиеся специи (сушеный чеснок, базилик, орегано). Моцареллу натереть на средней терке. На запеченные баклажаны выложить помидор, соус (примерно по 1 ч. л.). Сверху посыпать сыром. Запекаем в духовке ещё 10 минут. Готовые баклажаны украшаем листочками базилика и подаём к столу. Приятного аппетита!

koolinar.ru