koolinar.ru
21.10.2024, 6:09:31
Салат "красное море". Салат красное море Замариновать лук:Лук нарезать тонкими перьями или тонкими полукольцамиДобавить в лук соль, сахар, лаймовый сок – перемешатьОставить на 15-20 минутПриготовить майонезный соус:Отварить яйца вкрутую – остудить и очиститьСоединить в чаше для погружного блендера яйца, соль, сахар, масло, воду, лаймовый сок и горчицу – взбить погружным блендером до однородностиПодготовить основные ингредиенты%Сладкий перец очистить от семян и нарезать тонкой… Подробнее
Взгляд Постилы
Свежий салат из овощей, который включает красный перец, лук и зелень на тарелке.
Салат "красное море"
Ингридиенты
- сладкий перец – 300-400 г
- помидоры – 300-400 г
- крабовые палочки – 300-400 г
- сыр – 100-150 г
- красный лук – 100-120 г
- маринад для лука:
- сок лайма/лимона – 1 шт.
- соль – 1 ч.л.
- сахар – 1 ч.л.
- заправка для салата:
- йогурт/сметана – 2 ст.л.
- майонезный соус – 2 ст.л.
- дижонская горчица – 1 ч.л.
- американская горчица – 1 ч.л.
- цедра лайма/лимона – 1 шт.
- майонезный соус:
- яйца (отваренные вкрутую) – 3 шт.
- вода – 80 мл
- оливковое масло – 50 мл
- сок лайма/лимона – 1 ст.л.
- горчица – 1 ст.л.
- соль – 0,5 ч.л.
- сахар – 0,5 ч.л.
Инструкция
- Замариновать лук: Лук нарезать тонкими перьями или тонкими полукольцами Добавить в лук соль, сахар, лаймовый сок – перемешать Оставить на 15-20 минут Приготовить майонезный соус: Отварить яйца вкрутую – остудить и очистить Соединить в чаше для погружного блендера яйца, соль, сахар, масло, воду, лаймовый сок и горчицу – взбить погружным блендером до однородности Подготовить основные ингредиенты% Сладкий перец очистить от семян и нарезать тонкой соломкой У помидоров удалить водянистую серединку с семенами, а мякоть нарезать тонкой соломкой Крабовый палочки нарезать тонкой соломкой (по размерам, как перец и томаты). Сыр натереть на крупной терке или нарезать тонкой соломкой Соединить основные ингредиенты и маринованный лук в салатной миске. Приготовить салатную заправку: Соединить йогурт, майонезный соус, дижонскую горчицу, американскую горчицу и цедру лайма – тщательно перемешать. Заправить нарезанные ингредиенты салата салатной заправкой – перемешать. Убрать салат в холодильник, как минимум, на 2-3 часа. Перед подачей, по желанию, украсить несколькими листиками свежего базилика.
Салат "красное море". Салат красное море Замариновать лук:Лук нарезать тонкими перьями или тонкими полукольцамиДобавить в лук соль, сахар, лаймовый сок – перемешатьОставить на 15-20 минутПриготовить майонезный соус:Отварить яйца вкрутую – остудить и очиститьСоединить в чаше для погружного блендера яйца, соль, сахар, масло, воду, лаймовый сок и горчицу – взбить погружным блендером до однородностиПодготовить основные ингредиенты%Сладкий перец очистить от семян и нарезать тонкой…
