povarenok.ru
01.11.2024, 5:04:47
Салат из капусты и огурцов по-корейски – кулинарный рецепт Подробнее
Салат из капусты и огурцов по-корейски
Ингридиенты
- Капуста белокочанная / Капустa (небольшой кочан) — 1 кг
- Морковь (средние) — 2 шт
- Огурец (средний) — 1 шт
- Перец болгарский (красный) — 1 шт
- Чеснок — 2 зуб.
- Масло растительное — 100 г
- Уксус (5%) — 50 г
- Сахар — 1 ст. л.
- Соль — 2 ч. л.
- Соевый соус — 3 ст. л.
- Хмели-сунели — 1 ч. л.
- Кунжут — 1 ст. л.
- Перец красный жгучий — по вкусу
Инструкция
- Капусту нарезать на крупные квадраты. Морковь натереть на терке для моркови по-корейски. Огурцы нарезать тонкими кружочками. Болгарский перец нарезать соломкой. Все овощи выложить в глубокую миску и перемешать. Для заправки смешать в сотейнике растительное масло, соль, сахар, специи, влить уксус и добавить кунжут. Нагреть заправку до полного растворения соли и сахара. Чеснок очистить и выдавить через пресс, добавить его к салату, все перемешать и залить салат горячей заправкой. * * Салат перемешать и плотно уложить в банку. Закрыть крышкой и отправить в холодильник на пару часов. Периодически салат надо встряхивать, чтобы он хорошо промариновался. * * Приятного аппетита! * *
Салат из капусты и огурцов по-корейски – кулинарный рецепт
