Салат "Гранат" с курицей и грибами. Представьте удивление гостей, когда на праздничном столе появляется "гранат", но не совсем обычный! Этот салат лишь замаскирован под гранат, и от настоящего фрукта тут лишь шляпка и сочные зерна. Это изысканное блюдо потребует времени и внимания к деталям, но результат превзойдет ожидания. Готовый салат не только эффектно выглядит, но и порадует насыщенным вкусом и сытностью. Смело беритесь за приготовление — и дарите незабываемые эмоции… Подробнее

сытность

Салат "Гранат" с курицей и грибами

Ингридиенты

Гранат (Желательно, чтобы в зёрнах не было косточек) — 1 шт
Лук репчатый — 1 шт
Шампиньоны — 2 шт
Филе куриное — 400 г
Соль — 1,5 ч. л.
Сыр твердый — 100 г
Свекла — 3 шт
Майонез — 3 ст. л.
Перец черный — 1 щепот.

Инструкция

Отрежьте верхушку граната и очистите его, извлеките зерна. Нарежьте мелко лук и шампиньоны Отварите куриное филе с 1 чайной ложкой соли в течение 30 минут. Затем мелко нарежьте его. Натрите сыр на терке. Отварную свеклу положите в сито, чтобы стёк лишний сок. Выложите на сковороду лук и шампиньоны, затем добавьте щепотку соли и столовую ложку майонеза. Обжаривайте на медленном огне 7-10 минут. Добавьте нарезанное куриное филе к грибам и луку, затем добавьте сыр и немного зерен граната. Приправьте щепоткой соли и черного перца. Хорошо перемешайте все ингредиенты. Переложите массу в глубокую миску и прижмите, чтобы придать форму. Аккуратно переверните миску на тарелку. Установите сверху отрезанную верхушку граната и равномерно выложите натёртую свеклу по поверхности (имитируя корку граната), прижимая лопаткой для наилучшего эффекта. Вырежьте кусочек в виде треугольника. Если кусочек развалится, его можно снова сформировать. Смажьте внутреннюю часть часть салата и вырезанный треугольник майонезом и украсьте гранатовыми зернами, используя пинцет для удобства. У меня не было пинцета под руками, украшала пальцами, поэтому в некоторых местах появились подтёки майонеза при декорации. Настоятельно рекомендую использовать пинцет для идеального оформления. Заднюю часть треугольного кусочка также обложите натертой свеклой. Салат готов! Приятного аппетита!

povarenok.ru

Салат "Гранат" с курицей и грибами. Представьте удивление гостей, когда на праздничном столе появляется "гранат", но не совсем обычный! Этот салат лишь замаскирован под гранат, и от настоящего фрукта тут лишь шляпка и сочные зерна. Это изысканное блюдо потребует времени и внимания к деталям, но результат превзойдет ожидания. Готовый салат не только эффектно выглядит, но и порадует насыщенным вкусом и сытностью. Смело беритесь за приготовление — и дарите незабываемые эмоции…